Nuestras ultimas novedades

Vuelta al cole sin gluten: ideas prácticas para almuerzos

La vuelta al cole puede generar dudas cuando hay un niño celíaco en casa. Ideas para almuerzos variados: ✔ Bocadillos sin gluten✔ Mini empanadillas✔ Rosquilletas✔ Porciones de pizza✔ Cookies o...

Cumpleaños sin gluten: cómo organizarlo sin complicaciones

Organizar un cumpleaños cuando hay un niño celíaco no tiene por qué ser complicado. Planifica un menú sencillo: ✔ Bocadillos con pan sin gluten✔ Mini empanadillas✔ Pizza sin gluten✔ Snacks...

Mi hijo es celíaco, ¿y ahora qué?

Recibir el diagnóstico de celiaquía en un hijo genera muchas dudas. Es normal sentirse desbordado al principio. Lo más importante: con una dieta estricta sin gluten, el niño puede llevar...

Lista básica de la compra sin gluten para empezar

Cuando llega un diagnóstico de celiaquía, una de las primeras preguntas es: ¿qué compro ahora? Sustitutos básicos: ✔ Pan sin gluten✔ Pasta sin gluten✔ Harinas certificadas✔ Bases de pizza sin...

Etiquetaje sin gluten: cómo leer correctamente una etiqueta

Cuando empiezas una dieta sin gluten, aprender a leer etiquetas es fundamental. Un producto puede etiquetarse como “sin gluten” cuando contiene menos de 20 ppm, cantidad considerada segura para personas...

¿Puede un celíaco comer fuera de casa con seguridad?

Comer fuera de casa siendo celíaco puede generar dudas. ¿Será seguro? ¿Habrá contaminación cruzada? La clave está en elegir bien. Busca establecimientos que: ✔ Ofrezcan opciones claramente identificadas como sin...

Cómo garantizamos la seguridad para celíacos en nuestro obrador

Cuando se trata de celiaquía, la seguridad no es opcional. No basta con elaborar productos sin gluten. Es imprescindible controlar todo el entorno. En nuestro obrador en l’Alcúdia trabajamos en...

Pascua sin gluten: cómo disfrutar de la tradición con seguridad

La Pascua es una de las celebraciones más esperadas: monas, meriendas al aire libre y reuniones familiares. Cuando hay una persona celíaca en casa, pueden surgir dudas. La buena noticia...

Cómo evitar la contaminación cruzada en casa si eres celíaco

Eliminar el gluten no es suficiente si no se controla la contaminación cruzada. ✔ Separa tostadora y utensilios. ✔ Coloca productos sin gluten en estantes superiores. ✔ Limpia bien encimeras...

Obrador sin gluten en la Ribera Alta: seguridad y sabor tradicional

Encontrar un obrador sin gluten en la Ribera Alta que combine seguridad y sabor no siempre es fácil. En l’Alcúdia trabajamos en un espacio 100% sin gluten, sin manipular ingredientes...

5 errores comunes cuando empiezas una dieta sin gluten

Empezar una dieta sin gluten puede resultar abrumador. Estas son las equivocaciones más habituales: 1️⃣ Pensar que “un poco no pasa nada”. En la celiaquía, pequeñas cantidades pueden causar daño....

¿Qué es el gluten y por qué afecta a los celíacos? Guía clara y sencilla

El gluten es una proteína presente de forma natural en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Es la responsable de aportar elasticidad a las masas y esa...

Seguimos formándonos para cuidarte: nuestro compromiso con ACECOVA 💛🌾

Seguimos formándonos para ofrecerte lo mejor (y más seguro) 🥖✨ En Hermanos Llopis, la calidad no se entiende sin seguridad. Y cuando hablamos de productos 100% sin gluten, esa seguridad...

Petitsweet: postres sin gluten que aparecen cuando la inspiración despierta ✨🍰

Si ya nos conoces, sabes que en Hermanos Llopis nos gusta hacer las cosas de forma diferente.Y Petitsweet es nuestro proyecto más especial: una colección de postres efímeros, creativos y...

¿Pan sin gluten que sabe a pan? Sí, cuando es artesanal y hecho con cariño 🍞✨

Cuando hablamos de pan sin gluten, muchas personas piensan en piezas secas, sin sabor o con una textura que nada tiene que ver con el pan tradicional. Pero en Hermanos...

¡Abrimos las puertas! 🎉 Bienvenido/a a la revolución sin gluten

Después de muchos meses de trabajo, ilusión y —cómo no— muchísimo horno, hoy por fin podemos decirlo en voz alta:¡Hermanos Llopis ya tiene local… y también web! 🎊💻Un espacio pensado...